mercoledì 10 dicembre 2014

Fun cooking classes, Scuola di pasta, Cagliari


What they need to do is to recognize the ingredients and put them together, to knead, to model them. To think about the history behind each sweet dough, with its shape, colours, flavours and smell. A legacy made of experiences, emotions and knowledge that you may lose unless it's passed down to children. And the only way to do it is to try it with their own hands, their senses and emotions. Only children can save our past traditions.
Fun cooking classes. Scuola di pasta. Cagliari
Many thanx to Elisa Mattana, Marco Mameli, Maria Luisa Zonno e Sandro Dernini.
Raffaelangela

With this video Scuola di pasta has participated to "PLEXUS ART CO-OPERA # 5 – CARGO – ART & FOOD WITHOUT BORDERS – LOOKING FOR PARADISE", an International Traveling Art and Science and Technology 60 Minutes Event in collaboration with Nutricion sin Fronteras (10 December 2014, Canopy Art Centre, Cairns, Queensland Australia). Thanx to Sandro Dernini.

martedì 9 dicembre 2014

Panada di agnello e patate (foto e video)

Per preparare la Panada di agnello e patate c'è bisogno dell'impasto per fare il fondo (con i bordi) e di quello per il coperchio, oltre al ripieno.

Al posto della scritta "Panada", fatta di pasta, sugggerisco di inserire qualche riferimento al contenuto: non è trasparente quindi può essere utile far sapere cosa c'è dentro.


Prima parte:


Seconda parte:


 

Raffaelangela

Panada di pesce: anguille e piselli. Con l'augurio di un felice 2013 (Le ricette di Raffaelangela, 31/12/2012)

Panada di carne: agnello e patate nella "pentola di pasta" (Le ricette di Raffaelangela, 30/12/2012)

Panada di anguille, Natale, 2007) (Le ricette di Raffaelangela, 25 dicembre 2007)

 

 

domenica 7 dicembre 2014

Decorare i dolci natalizi da appendere all'albero: il laboratorio di ieri a Cagliari

Ieri sera alla libreria Tuttestorie di Cagliari 22 bambini (da 5 a 10 anni) si sono trasformati in decoratori di dolci natalizi (angioletti, babbi natale, bambini di pandizenzero, campane, casette, renne, stelle) da appendere all'albero!



martedì 2 dicembre 2014

Natale da mangiare! Libreria Tuttestorie, Cagliari, Sabato 6 dicembre 2014

Libreria Tuttestorie Sabato 6 dicembre. Ore 17:00 NATALE DA MANGIARE. Laboratorio per imparare a decorare i biscotti di Natale
A cura di Raffaelangela Pani
(Scuola di Pasta).

Per bambini da 5 a 7 anni
Durata 60 minuti
Max 20 bambini
Quota di partecipazione: 7 euro.
Arriva il Natale e… i biscotti natalizi! Ci divertiremo a decorare i biscotti con la glassa bianca e i confetti colorati, gli smarties e le praline, la polvere di cocco e le palline colorate, le stelline di cioccolato e i frammenti di mandorle, la ghiaccia reale e la pasta di zucchero.
Informazioni e prenotazioni: Libreria Tuttestorie Via Vittorio Emanuele Orlando 4, Cagliari. Tel. 070659290. E-mail tuttestorie@tiscali.it (indicando nome e cognome del bambino, età e recapito telefonico).