domenica 20 novembre 2016

Scuola di Pasta a bordo del Catamarano Vega: Culurgionis, Ravioli, Panadine, Pardule

Laboratori di pasta a bordo del Catamarano Vega, ormeggiato nel porto di Cagliari (Molo Sanità).
È una proposta Scuola di pasta cagliari e Hi Cagliari.

Culurgionis a bordo (foto: Scuola di pasta, 2015)


Calendario 2016:
Culurgionis a bordo (foto: Scuola di pasta, 2015)
26 novembre Culurgionis (esaurito)
3 dicembre 10:00 Ravioli ripieni
3 dicembre 14:00 Culurgionis
10 dicembre 10:00 Panadine da buffet
17 dicembre 10:00 Pardule di ricotta
Ogni lezione, della durata di 2 ore e 30 minuti, costa 30 euro (materiale compreso). Per informazioni: Raffaelangela Pani: 3387073563 - scuoladipasta@gmail.com 

Handmade-pasta cooking classes, for further information, please contact: +393336080612 

Il catamarano Vega appartiene alla flotta Carloforte Sail Charter di Davide Gorgerino

giovedì 17 novembre 2016

Facciamo insieme i Culurgiones (Cagliari, 26 e 27 novembre 2016)


MANI IN PASTA!

Sabato 26 e Domenica 27 Novembre 2016 dalle 19:00 alle 20:00 (Festival Scirarindi, Fiera di Cagliari, padiglione I, primo piano) laboratorio esperienziale di Raffaelangela Pani (Scuola di Pasta, Cagliari) per adulti dedicato all'arte della chiusura dei Culurgiones (Culurgionis) "a spighitta", all’insegna della sostenibilità.

Si raccomanda la puntualità e la prenotazione: scuoladipasta@gmail.com
Si prega di portare un grembiule e un cappellino.
Contributo: 5 Euro a testa (da pagare in fiera).

Prenotazioni:

Facciamo insieme i Malloreddus con mamma e papà (Cagliari, 26 e 27 novembre 2016)



PIPIUSCHEF!
Sabato 26 e Domenica 27 Novembre 2016 dalle 17:30 alle 18:30 (Festival Scirarindi, Fiera di Cagliari, padiglione I, primo piano) laboratorio esperienziale di Raffaelangela Pani (Scuola di Pasta, Cagliari) dedicato ai Malloreddus con bambini/e (3-5 anni) insieme a mamma e papà e ragazzi/e (6-12 anni).
Si raccomanda la puntualità e la prenotazione: scuoladipasta@gmail.com
Si prega di portare un grembiule e un cappellino.
Contributo: 4 Euro a testa (da pagare in fiera).

Prenotazioni: 

lunedì 7 novembre 2016

domenica 16 ottobre 2016

Laboratorio sperimentale con l'associazione Diversamente Onlus, Cagliari



Sabato 22 Ottobre 2016 laboratorio (sperimentale) di pasta, 3 turni di un’ora, a iniziare dalle 16, per massimo 10 partecipanti, ciascuno accompagnato da un genitore o dal proprio operatore.
Prenotazione obbligatoria, via WhatsApp al 3338944791 entro il 20 Ottobre; è previsto un piccolo contributo di partecipazione.

Per informazioni info@diversamenteonlus.org
Dal 2007 Diversamente Onlus è in prima linea in difesa e a supporto di bambini e persone affette da autismo e delle loro famiglie.

domenica 9 ottobre 2016

Pasta a bordo! A Cagliari da Ottobre 2016

Nuovi corsi di pasta sul catamarano nell'ambito del progetto On Board:  vivere il mare anche in autunno e inverno. 
Per informazioni e adesioni: info@cscharter.it e CS Charter

In collaborazione con Impasti Urbani, Scuola di Pasta Cagliari, IdeaME, Hi Cagliari, Le Plume, Acqua San Martino


giovedì 30 giugno 2016

Culurgionis e forni solari: abbinamento vincente

Oggi ho cucinato i culurgionis fatti a mano nel forno solare sociaLOVEn e ancora una volta si sono cotti magnificamente. Il segreto è nel condimento abbondante.
Raffaelangela Pani (Scuola di Pasta)

sabato 18 giugno 2016

Scuola di Culurgionis per Kinga, Gyöngyi, Zsófia e Dóra

Scuola di Pasta al Lazzaretto di Cagliari con Sardinia Italian Studies.
Oggi ho avuto tre bravissime allieve: Kinga, Gyöngyi, Zsófia (studentesse di italiano provenienti dall'Ungheria, accompagnate dall'insegnante Dóra Nagy).










Ciao, anzi Szia!
Raffaelangela

venerdì 13 maggio 2016

Ravioli ripieni in biblioteca. Le foto del laboratorio di pasta per bambini del 10 Maggio 2016 a Cagliari

Il quarto appuntamento con "Impastare in Biblioteca" è volato via troppo in fretta! Ci siamo ritrovati a MonteClaro, Biblioteca Ragazzi e ci siamo messi in posa per una bella foto di gruppo.


Poi siamo andati ai tavoli della biblioteca dove per prima cosa io e Pinella abbiamo aiutato le bambine e i bambini a preparare l'impasto.



In un secondo momento abbiamo preparato i ripieni (metà ricotta e zafferano e l'altra metà ricotta e spinaci).



E non potevamo concludere il pomeriggio senza preparare una splendida serie di meravigliosi ravioli. Davvero bravissimi!








Raffaelangela (Scuola di Pasta, Cagliari) 


Le puntate precedenti:



Ringrazio le bambine e i bambini per il loro entusiasmo e per la serietà che hanno dimostrato durante tutti i laboratori; i genitori che li hanno accompagnati a MonteClaro; gli operatori della Biblioteca Ragazzi e il personale della Provincia di Cagliari che hanno reso possibile questa splendida iniziativa.
Alla prossima!


venerdì 6 maggio 2016

sabato 30 aprile 2016

Il 10 Maggio ritorna Impastare in Biblioteca: pasta all'uovo e ravioli.

Quarto appuntamento con Raffaelangela (Scuola di Pasta, Cagliari) in Biblioteca Ragazzi (Provincia di Cagliari). In occasione della Festa della Mamma impareremo a preparare la Pasta all'Uovo delicata e la Pasta Ripiena: i Ravioli.


Appuntamento a MonteClaro Martedì 10 Maggio alle 17:00 la partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati: è necessaria l'iscrizione: 0705284556 bibliotecaragazzi@provincia.cagliari.it

sabato 19 marzo 2016

Pani pasquali con Pasta Madre nella Biblioteca Ragazzi (17 Marzo 2016)

Il 17 Marzo abbiamo preparato i pani pasquali nella Biblioteca Ragazzi della Provincia di Cagliari. Con i piccoli utenti della biblioteca abbiamo usato Pasta Madre, semola, acqua e uova. Ecco le foto:











Raffaelangela e Pinella
Scuola di pasta, 2016

Coccoi cun s'ou. Pane di Pasqua. Easter Bread